a
b
c
d
Должность:
Управляющий ресторана
Желаемая зарплата:
от 50000 руб.
Город:
Образование:
Неполное высшее
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
06.03.2017
О соискателе
ФИО:
Милицына Анна
Образование:
Неполное высшее
Возраст:
47 лет
Пол:
Женский
Профессиональные навыки
Личные качества: Трудолюбива,легко обучаема, стрессоустойчива, коммуникабельна, легко работаю с коллективом
Профессиональные качества: Уверенный пользователь ПК,R-keeper,Store house,английский язык,навыки работы: посудомойщицы,бармена,официанта,повара,администратора,бухгалтера-калькулятора,менеджера,управляющего ресторана.
Профессиональные качества: Уверенный пользователь ПК,R-keeper,Store house,английский язык,навыки работы: посудомойщицы,бармена,официанта,повара,администратора,бухгалтера-калькулятора,менеджера,управляющего ресторана.
Опыт работы
Период работы:
01 1999 - 01 2001
Должность:
Бармен-официант
Работодатель:
Бар "Бордо" г.Дубна
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление и подача напитков за барной стойкой,обслуживание гостей в зале.
Период работы:
09 2002 - 05 2004
Должность:
Бармен
Работодатель:
ООО "Три Икс Эль", бар "Вулкан"
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление и подача напитков за барной стойкой,работа на кассе,составление отчетов.
Период работы:
06 2004 - 07 2005
Должность:
Официант
Работодатель:
ООО "Тр"и Икс Эль", ресторан "Славянский трактир"
Должностные обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей в зале.
Период работы:
09 2005 - 10 2006
Должность:
Агент
Работодатель:
ООО СП "Ритуал",г.Дубна
Должностные обязанности и достижения:
Организация полного спектра ритуальных услуг населению.
Период работы:
10 2006 - 07 2010
Должность:
Менеджер
Работодатель:
ООО " Проспект", Клуб, ресторан "Три Кия" г.Дубна
Должностные обязанности и достижения:
Контроль и организация работы всех подразделений бильярдного клуба и ресторана, проведение тренингов и инвентаризаций, заказ продукции,
составление рабочих графиков,подбор персонала,взаимодействие с контролирующими органами,разработка меню,совместно с шеф-поваром, организация и проведение тематических вечеринок и развлекательных программ.Участвовала в открытии ресторана "с нуля".
составление рабочих графиков,подбор персонала,взаимодействие с контролирующими органами,разработка меню,совместно с шеф-поваром, организация и проведение тематических вечеринок и развлекательных программ.Участвовала в открытии ресторана "с нуля".
Период работы:
07 2010 - 10 2010
Должность:
Менеджер
Работодатель:
ООО "Русотель" ,Hotel & Conference Centre "Rushotel",г. Москва
Должностные обязанности и достижения:
Контроль и организация работы всех подразделений ресторанной службы отеля,проведение тренингов с персоналом.Обслуживание банкетов и конференций.
Период работы:
10 2010 - 02 2011
Должность:
Директор ресторанной службы
Работодатель:
ООО "Русотель" Hotel & Conference Centre "Rushotel",г. Москва
Должностные обязанности и достижения:
Контроль и организация работы всех подразделений ресторанной службы отеля,проведение тренингов и инвентаризаций, обслуживание банкетов и конференций,заказ продукции,взаимодеййствие с шеф-поваром в разработке меню и проработке блюд,взаимодействие с контролирующими органами,составление рабочих графиков,расчет заработной платы,работа на R-keeper 7 manager и Store House 4
Период работы:
09 2011 - 09 2012
Должность:
Управляющий
Работодатель:
ИП "Рыхлюк" ресторан "Журавушка", г. Тадом
Должностные обязанности и достижения:
Контроль и организация работы ресторана.Подбор и обучение персонала,проведение тренингов с персоналом,инвентаризации ,ведение учета в программе S-house 4,разработка меню,технологических карт и калькуляция блюд.Работа с поставщиками и взаимодействие с контролирующими органами.
Период работы:
10 2012 - 06 2013
Должность:
Управляющий
Работодатель:
ООО "Видар" ресторан "Party Sun",г. Дубна
Должностные обязанности и достижения:
Контроль и организация работы ресторана,подбор и обучение персонала,проведение инвентаризации,составление отчетов,работа с поставщиками,взаимодействие с контролирующими органами.
Период работы:
12 2013 - 10 2016
Должность:
Управляющий
Работодатель:
ООО "Торговые ряды Дубны" клуб "Дуплет"
Должностные обязанности и достижения:
Открытие и развитие клуба "с нуля": бар,бильярдный зал,банкетный зал,сауна.
Контроль и организация работы всех подразделений заведения,
подбор и обучение персонала,
организация банкетов и турниров бильярду,
работа с поставщиками,
инвентаризации,ведение учета в программе Store house
разработка меню,технологических карт,калькуляция блюд
взаимодействие с контролирующими органами
контроль за соблюдением санитарных норм
Контроль и организация работы всех подразделений заведения,
подбор и обучение персонала,
организация банкетов и турниров бильярду,
работа с поставщиками,
инвентаризации,ведение учета в программе Store house
разработка меню,технологических карт,калькуляция блюд
взаимодействие с контролирующими органами
контроль за соблюдением санитарных норм
Образование
Название учебного заведения:
Московская государственная академия сферы быта и услуг
Факультет:
Социальный культурный сервис и туризм
Курсы и тренинги
Название курса:
Повар-кулинар
Название учебного заведения:
Центр проф. подготовки "Плюс"
Название курса:
Бармен-официант
Название учебного заведения:
Центр проф. подготовки "Плюс"