a
b
c
d
Должность:
Заместитель директора
Желаемая зарплата:
от 100000 руб.
Город:
Образование:
Высшее
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
05.04.2017
О соискателе
ФИО:
Румянцева Гульнара Фоатовна
Образование:
Высшее
Возраст:
54 года
Пол:
Женский
Профессиональные навыки
Рекомендации:
Лошенкова Эльвира Динаисовна (директор) - 89196892462
Лошенкова Эльвира Динаисовна (директор) - 89196892462
Опыт работы
Период работы:
06 2016 - 02 2017
Должность:
Заместитель директора
Работодатель:
ИП Шарапов
Должностные обязанности и достижения:
Контроль качества выпускаемой продукции во всех точках реализации ( 5- пекарен, 1- столовая), контроль за санитарным состоянием производств, работа с поставщиками, работа с заведующими производств, введение нового ассортимента и установка отпускных цен, решение хоз.вопросов. Работа с контролирующими органами.
Работа на руководящей должности, в большим коллективе. (100чел)
Работа на руководящей должности, в большим коллективе. (100чел)
Период работы:
04 2015 - 06 2016
Должность:
Заведующая производством
Работодатель:
ИП Шарапов
Должностные обязанности и достижения:
Работала заведующей производством в столовой
Функционал:
составление меню, заказ сырья, контроль за технологическим процессом приготовления блюд, контроль за качеством выпускаемой продукции. (брокераж)
Работа с самого открытия и доведения предприятия до нужного уровня.
Функционал:
составление меню, заказ сырья, контроль за технологическим процессом приготовления блюд, контроль за качеством выпускаемой продукции. (брокераж)
Работа с самого открытия и доведения предприятия до нужного уровня.
Период работы:
07 2014 - 02 2015
Должность:
Инженер-технолог
Работодатель:
ООО КП "Шинник"
Должностные обязанности и достижения:
Составление 2-х недельного меню для столовых, введение новых блюд с составлением технологических карточек, контроль за качеством работы столовых, за санитарным состоянием. Организация выездных мероприятий (банкетов) - составление и утверждения меню, заказ продуктов и контроль за их поступлением. Контроль за проведением мероприятий. Организация кофе-брейков для руководящего состава, при проведение семинаров. Контроль за сырьем (сроки и условия хранения)
Период работы:
11 2013 - 06 2014
Должность:
Заведующая производством
Работодатель:
ООО АВАКС
Должностные обязанности и достижения:
Составление меню, заказ продуктов, контроль за качеством выпускаемых блюд, за технологическим процессом. Контроль за санитарным состоянием производственных помещений. Работа с органами Роспотребнадзора. Составление календарного плана
Образование
Название учебного заведения:
«Уральский государственный экономический университет»
Уровень образования:
Инженер-технолог, Технология продуктов общественного питания
Факультет:
МТФ