Профессиональные качества: знание итальянской , французской , японской , русской , авторской , молекулярной кухни.
Опыт работы
Период работы:
01 2010 - 01 2012
Должность:
Зав.производством
Работодатель:
ООО "Русь"
Должностные обязанности и достижения:
Открытие кафе -бар "Арбуз" с нуля . Разработка меню ,обучение персонала ,работа с поставщиками ,круглосуточный цикл производства блюд . Проведение банкетов.В подчинении 70 чел.