Соблюдение установленной технологии производства продукции, контроль за выполнение плановых показателей, разработка и ведение документации, рабочих инструкций, координация деятельности вспомогательных служб, анализ KPI-показателей, составление 8D отчётов, работа с рекламациями от потребителей, учет рабочего времени, организация работы смены, контроль за соблюдением правил трудового распорядка и норм ТБ, проведение собеседований, решение конфликтных ситуаций. Внедрение и аудирование системы 5S, обеспечение выполнения норм FIFO, работа со складом посредством системы Канбан, работа со сканером в системе SAP. Внедрение систем SMED, TPM.
Период работы:
01 2005 - 09 2010
Должность:
Фаршесоставитель 5-го разряда
Работодатель:
ОАО Калужский мясокомбинат
Должностные обязанности и достижения:
Составление фарша для мясных изделий согласно установленной рецептуре
Образование
Название учебного заведения:
Институт управления, бизнеса и технологий (НОУ ВПО ИНУПБТ)
Уровень образования:
Экономист
Название учебного заведения:
Калужский механико-технологический колледж молочной промышленности
Уровень образования:
Старший техник, Технология мяса и мясных продуктов