Опыт руководства персоналом до 70 человек.
Имеются грамоты и дипломы.
Присвоена квалификация В«повара шестого разрядаВ».
Личные качества: Коммуникабельность; Ответственность; Целеустремленность; Исполнительность;
Педантичность; Аккуратность;
Пунктуальность; Мобильность и Порядочность. В«КонсервативенВ»
Хобби: Люблю охоту, природу и хорошую погоду.
Загран паспорт и Медицинская книжка имеются.
Водительские права - (B); (Стаж более 20 лет)

Место проживания: Нижний Новгород

Есть права категории: B

Возраст:  55 лет

Не женат

Готов к переезду

Готов к командировкам

Есть автомобиль

Наличие медицинской книжки

Желаемые регионы: Иркутск, Краснодар, Крым, Москва, Московская обл., Нижний Новгород, Сочи

Дополнительная информация: Место проживания: Нижний Новгород

Skype: vladimirgalantsev

Управление деятельностью, бизнес-планирование, организация качественного питания, ротация, подбор и обучение персонала, закупки, составление меню, первичная бухгалтерия, материальная ответственность, маркетинговые исследования, работа с поставщиками, заключение договоров, документооборот, прохождение проверок. Опыт работы в Общественном питании с 1979г. Управление
и организация ресторанного бизнеса, улучшение качества и ассортимента в сфере общественного питания, внедрение новых технологий и авторских блюд. Заключение договоров, ведение переговоров и юридическое сопровождение. Открытие бизнеса с В« 0В». Наймы и обучение персонала. Юридическое сопровождение деятельности компании. Решение организационных вопросов и общее руководство. Проведение маркетинговых исследований, анализ рынка, формирование и ведение ценообразования, поддержания политики продвижения продукции и компании.
Знание Русской, Европейской и Азиатской кухни,
а так же в Диетическом питании.
Возможность создания - экзотической и
эксклюзивной кухни или поддержание франшизы.

Образование:  Высшее, Высшие Курсы Кулинарии, Факультет: Экономика, Торговля и Общественное питание, по специальности Заведующий производством ( 6 разряд), с 1984 по 1986 г.