составление технологических карт. калькуляционных карт,анализ цен,составление меню, работа с поставщиками, прием продукции по качеству и колличеству,наличие сертификатов,сроки реализации,условия хранения товара. Контроль за санитарным состоянием предприятия, проверка наличия санитарных книжек у персонала.Составление авансовых отчетов,кассовых отчетов , организация без перебойной работы предприятия
Резюме кандидата в свободном формате Порядочность, коммуникабельность, умение работать в команде, стремление развиваться. Знание программ общепита, R-Keeper. Word Excel Store House 4, 1C, Бест, владение орг.техникой, уверенный пользователь ПК
Образование
Образование / Квалификация: 1980 - 1982: Астраханский технологический техникум, техник технолог общественного питания