Отрасль работодателя: Рестораны, Общественное питание; Рестораны, Общественное питание

Телефон №2: 89167982884

Адрес: Нахимовский пр-т, 47-1-68, Москва, 117418, Москва

Дата рождения: 16 10 1991

Семейное положение: не женат

Гражданство: Россия

05/2016 - 08/2023
We Are Altay Шеф-повар

C 2016-2023 занимаю позицию шеф-повара в глэмпинге We Are Altay. В ежедневные обязанности входит составление меню и технологических карт, расчет себестоимости готового блюда, закупка продуктов и своевременное приготовление скоропортящихся продуктов. Ежедневное приготовление завтрака/бранча/обеда/ужина на количество персон не менее 15 (до 30 человек). Дополнительной историей является ферментация продуктов, в частности напитки – крафтовая комбучча, квас, темпе, растительные сыры, квашение. Знание итальянской, тайской, индийской кухни. Опыт работы: Шеф-повар май 2016 г. – июль 2023 – проект We Are Altay Функциональные обязанности: - выполнение заказов, - контроль закупки продукции, - тех карты, - составление меню - обучение персонала

04/2015 - 05/2016
Ресторан Зелень Су-шеф

03/2014 - 04/2015
Ресторан Fresh Су-шеф



♡Назад к списку резюме (Семейный повар)

Резюме в Москве по специальности:

Водитель - 1 970Инженер - 973Управление, общее руководство - 319Повар - 316Работа с персоналом - 289Управление производством - 97Плавсостав - 78Подбор персонала - 65Семейный повар - 60Шеф-повар - 52Инженер-технолог - 47Повар-универсал - 30Ресторанный менеджмент, управление в сфере общественного питания - 20Работник ресторана, кафе, столовой, общественного питания - 17Техник-технолог - 14Су-шеф - 13Пекарь - 11Помощник повара - 11Судовой повар - 5Повар-кондитер - 2

Все специальности

Резюме Шеф-повар в городе:

Москва - 52Ростов-на-Дону - 4Краснодар - 4Новосибирск - 3Челябинск - 3Болохово - 2Чехов - 2Сочи - 2Раменское - 2Красноярск - 2Симферополь - 2Оренбург - 1Якутск - 1Артём - 1Дорогобуж - 1Новый Уренгой - 1Новокузнецк - 1Санкт-Петербург - 8Нижний Новгород - 4Севастополь - 3Казань - 3Иркутск - 2Калуга - 2Новороссийск - 2в Любом городе - 2Алматы - 2Белгород - 2Дмитров - 1Нягань - 1Ангарск - 1Нижнегорский, Крым - 1Иваново - 1Московская область - 1

Все города

Резюме в Москве в компании:

Образование, обучение, воспитание - 2 228Транспортные услуги и логистика - 2 073Подбор домашнего персонала - 937Производство потребительских товаров - 675Частный наниматель, семья - 603Рестораны, Общественное питание - 502Бизнес-школа, бизнес-образование - 442Спорт, Оздоровительные услуги - 341Гостиницы - 263Дошкольные учреждения - 193Ресторан - 169Туризм, продажа авиа и ж-д билетов - 147Детский сад - 116Столовая - 67Судоходство - 64Кафе - 46Ресторан европейской кухни - 27Кейтеринг - 17Корпоративное питание - 8Банкеты - 4

Все отрасли

Сегодня работодатели искали:повар москва | повар | закупки | шеф-повар | шеф повар