Обязанности: контроль технологического процесса на участке убоя и обработки птицы (от приемки птицы на убой до передачи на склад готовой продукции); контроль норм выхода продукции; контроль и ведение технологических журналов и документации; анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества; создание спецификаций на новые виды продуктов; создание спецификаций на новые виды продуктов; знание ...