Организация работы ресторана.Контроль продукции (заказ продукции, инвентаризация)Контроль работы линейного персонала.Контроль кассовой дисциплины, ведение текущей отчетности.Строгое соблюдение стандартов компании.Контроль качества продукции.Увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана.Работа с гостями ресторана, в том числе решение конфликтных ситуаций...