- Опыт работы в аналогичной должности от 3 -х лет; - Профильное образование (технолог общественного питания/ повар); - Знание технологии приготовления блюд; - Знание технологических карт; - Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания. - Содержание кухонного персонал в порядке, контроль занятости персонала на местах, составление графиков работы, обучение новых поваров,...