Организация работы ресторана (управление линейным персоналом зала);Расчет гостей;Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм, ;Управление персоналом (контроль, обучение, мотивация);Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, поддержание гостеприимной атмосферы в ресторане;Ведение графиков работы...