- Приготовление японских блюд согласно технологическим картам (суши, роллы, сашими и т.д.);- Обеспечение высокого качества и свежести блюд;- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне;- Работа в команде с другими сотрудниками;- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, размораживание, маркировка, товарное соседство);- Поддержание чистоты и...