- соблюдать правила санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима;-своевременно выполнять необходимые противоэпидемические мероприятия.-правильно хранит, обрабатывает, стерилизует и использует изделия предназначенные для суточных проб;-осуществлять контроль за своевременной вакцинацией работников пищеблока в соответствии с национальным календарем профилактических прививок по...