Вакансии по специальности промышленное производство с средне-специальным образованием по профессии Пекарь

Изготовление хлебов и хлебобулочных изделий: заготовка, сбивание, раскатка теста; разделка полуфабрикатов; отделка; соблюдение рецептур, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; выработка согласно поставленному плану профильное образование по специальности, желательно опыт работы, наличие санитарной книжки, работоспособность Веб-сайт: okkey...

Должностные обязанности: Осуществляет подготовку к работе расстойных камер и печей, выставляет и контролирует температуру и паровой режим расстойки и выпечки; Осуществляет подготовку для работы форм - очищает от нагара и опрыскивает антипригарной эмульсией; Ставит вагонетки с тестовыми заготовками в расстойную камеру, контролирует процесс расстойки; Производит посадку в печь расстоявшихся...

Пекарь-кондитер должен знать: - Рецептуры и технологии производства мучных, кондитерских булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. - Товароведную характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления мучных кондитерских изделий...

ОСУЩЕСТВЛЯЕТ ПОДБОР ИСХОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ФОРМОВКУ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ВЫПЕЧКА КОНДИТЕРСКИХ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ЗНАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ТЕМПЕРАТУРНОГО И ПАРОВОГО РЕЖИМОВ ВЫПЕЧКИ ПРОДУКЦИИ, ПРИНЦИПОВ РАБОТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ. Адрес места работы: Республика Крым Дополнительная информация по адресу: Респ. Крым, г. Симферополь, пр-кт. Кирова, д...