Обязанности:
1. Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт, 2. Создание стандартов производства 3. Технологический контроль производственного процесса 4. Контроль качества выпускаемой продукции 5. Обучение производственного персонала 6. Ведение документооборота 7. Разработка в установленные сроки технологических стандартов и регламентов касающихся производственных процессов
Высшее образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость
1. Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 2. Опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания 3. Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий), 4. Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами 5. Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка 6. Уверенный пользователь ПК, интернет, 1С