Приготовление блюд. Работа в различных цехах, холодный цех, горячий цех. Работа с оборудованием: уверенное пользование плитой, духовкой, фритюрницей, пароконвектоматом, грилем и другим тепловым оборудованием.Соблюдение рецептур: Строгое следование утвержденным технологическим картам (ТК) и рецептам. Соблюдение норм СанПиН: Строгое соблюдение санитарных правил и норм (личная гигиена, чистота рабочего места, правильное хранение продуктов).Уборка рабочего места в течение смены и по ее окончании.Командное взаимодействие. Координация действий с другими поварами, и шеф-поваром.Взаимопомощь в период пиковой нагрузки.

Приготовление блюд: Работа с горячим и холодным цехами, приготовление закусок, салатов, супов, основных блюд, соусов, гарниров (иногда и десертов).Подготовка продуктов: Первичная обработка (мытье, чистка, нарезка), разделка мяса, рыбы, птицы.Соблюдение технологий: Строгое следование установленным рецептурам и технологическим картам (ТК).Поддержание чистоты: Соблюдение санитарных норм (СанПиН). Сверхурочные: Возможны во время банкетов, больших праздников или при нехватке персонала.

График работы: Полный рабочий деньПредоставляется: ПитаниеОпыт работы: Не требуется