- Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; - Соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; - Отслеживание срока годности продуктов питания; - Содержание в чистоте используемой посуды, столов, кухонного оборудования и инвентаря; - Соблюдение техники безопасности; - Соблюдение технологии приготовления блюд.