Уважаемые соискатели! В связи с расширением и открытием нового филиала в городе Тюмень, объявляем конкурс на должность "Заведующий производством". Ждем ваши резюме на почту. После их предварительного рассмотрения, мы с вами свяжемся и договоримся о встрече.
Обязанности:

Участие в проектировании столовой/кулинарии в части наполнения производственных цехов оборудованием, посудой, инвентарем и другими материалами необходимыми для производства;

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью;

Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;

Изучение спроса потребителей, внесение разнообразия в ассортимент блюд, составление меню;

Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графика выхода поваров на работу;

Проведение бракеража готовой пищи;

Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;

Проведение работ по повышению квалификации работников.

Стаж работы 1-3 года, полная занятость

Опыт работы заведующего производством в сфере общественного питания от 3-х лет;

Наличие медицинской книжки;

Опрятный и презентабельный внешний вид;

Грамотная устная и письменная речь;

Нацеленность на результат.

Высокий уровень заработной платы;

Официальное трудоустройство;

Работа в стабильной компании федерального уровня.

Опыт работы: 1-3 года
График работы: полный рабочий день