Организация бесперебойной работы производстваУправление и контроль соблюдения технологических процессовВнедрение системы и контроль качества готовой продукцииКонтроль реализации готовой продукции кафеКонтроль соблюдения санитарии и гигиены, выполнение производственной программы по санитарному контролю на предприятии, контроль соблюдения безопасных условия трудаОпределение и планирование потребностей подразделенияФормирование заявок на закуп товаров и сырьяРазработка внутренних документов для производстваПроработка и внедрение новых блюд в меню (совместно с бухгалтером-калькулятором)Разработка мероприятий по повышению эффективности производстваРуководство коллективомВзаимодействие с контролирующими органами

Пятидневная рабочая неделя с 7.00 по 18.00.Место расположения организации г. Казань, пос.ЩербаковоОформление по ТК РФ (наличие всех социальных льгот)Дополнительные льготы и компенсации: вахта (Ново-Савиновский, Московский и Авиастроительный районы), льготное питание, фирменная спецодеждаавтобусы 40 (Гаврилова), 78 (Московский рынок), 41 (39 квартал через Дербышки) до остановки Щербаково

Место работы: На территории работодателяГрафик работы: Полный рабочий деньОпыт работы: От 3 летТребования: Средне - специальное/высшее профильное образованиеОпыт работы шеф- поваром/заведующим производством от 3-х летЗнание организации работы на производстве, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение прод.товаров, правил составления ТТК, принципов составления менюЛичностные качества: позитивность, коммуникабельность, порядочность, вежливость, аккуратность, умение выстроить отношения с подчиненными