Ведет технологический процесс по производству хлебобулочных изделий. Наблюдает за работой всего оборудования механизированных и автоматизированных линий участка. Контролирует соблюдение планового выхода готовой продукции, выполнения задачи относительно количества, ассортимента и качества изделий на всех стадиях обслуживаемой участке за показаниями контрольно-измерительных приборов, результатами...