Знание стандартов сервиса (обучение в процессе работы), знание ассортимента меню (обучение в процессе работы), умение работать в команде, аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность. Подготовка зала ресторана к работе. Обслуживание гостей ресторана и консультирование по ассортименту меню...