Приготовление различных полуфабрикатов по технологическим картам, ведение учёта в заборном листе. Соблюдение требований к качеству и стандартов выпускаемой продукции. Приготовление заготовок продукции и полуфабрикатов на следующую смену. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте, содержание в чистоте инструментария...