- Опыт работы в ресторанной отрасли. - Отличные организационные и коммуникативные навыки. - Умение работать в напряженных ситуациях и принимать оперативные решения. - Знание принципов работы ресторана и стандартов обслуживания. - Умение проводить собеседования и обучать новых сотрудников. - Обеспечение ресторана оперативными продуктами...