- организуют бесперебойную работу пиццерии, - контролируют соблюдение стандартов компании, санитарных норм и технологических процессов, - ведут денежный оборот и финансовую отчетность в пиццерии, - отслеживают показатели эффективности пиццерии, - работают с линейными сотрудниками (подбор, адаптация, обучение, аттестация), - проводят инвентаризации и ревизии...