Вакансии по специальности су-шеф в компании ООО "УК Рест-Групп"

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;Организация и контроль процессов приготовления блюд по тех.картам;Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов;Составление заказа на необходимое сырье и продукты;Контроль сроков, ассортимента, количества поступления продуктов;Управление линейным персоналом;Участие в инвентаризациях, ведение бракеража и списаний...