- Организация работы ресторана (управление линейным персоналом зала);- Расчет гостей;- Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм, ;- Управление персоналом (контроль, обучение, мотивация);- Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, поддержание гостеприимной атмосферы в ресторане;- Ведение графиков работы...