- Контроль соблюдения технологического процесса и технологических параметров, устранение причин их отклонения.- Расчет нормы расхода сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов. - Ведение технологической документации и технологических процессов. - Расчет производственных мощностей и контроль их использования...