-заказ, прием, контроль качества товара

-контроль за раздачей и качеством блюд

-жесткий контроль за работой персонала по ТТК

-выстраивание и контроль за процессами на кухне

-инвентаризация и контроль складских остатков

-составление меню, сезонные предложения

-соблюдение нормативов безопасности труда

-поддержание норм Санпина и ХАССП

- опыт работы шеф-поваром в столовых с проходимостью более 700 человек в день

-опыт работы шеф-поваром более 2 лет

-умение составлять ТТК и четкая работа только по ТТК

-уверенный пользователь компьютера

-знание программы IIKO приветствуется

-хорошие коммуникативные навыки

-стрессоустойчивость

-умение работать по стандартам

-желание развиваться вместе с компанией и командой

Станция метрополитена: Шаболовская
Дополнительная информация по вакансии: Кафе-столовая при бизнес-центре. Мы более четырех лет кормим сотрудников офисов центра и близлежащих компаний. Постоянное высокое качество кухни, разнообразное меню и любовь наших гостей помогли нам выжить в условиях пандемии. Сейчас готовы осваивать новые направления и развиваться. [#2520696#]
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Опыт работы (лет): 1 год
Наличие медкнижки: не требуется