• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, контроль работы кухни по технологическим картам.• Обучение поваров (взаимозаменяемость);• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;• Проведение инвентаризации, промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям;• Ведение табеля учета рабочего времени;• Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья.

Много лосося - крупная сеть доставки суши и роллов X5 Group в ресторан доставки на закрытую кухню ищет СУ-ШЕФА (направление паназиатская кухня, знание приготовления роллов и пиццы). График работы по 12 часов с 11.00 до 23.00, обсуждается на собеседовании.- Оформление с первого дня, выплаты на карту;- Стабильная ставка + премия по результатам работы;- Бесплатное питание, стильная форменная одежда;- Комфортная зона отдыха на каждой точке;- Работа рядом с домом: 72 ресторана по Москве и Московской области;- Медицинское страхование;- Профессиональный и карьерный рост на Шефа, на Управляющего на Территориального шефа!

График работы: Сменный графикПредоставляется: Питание, обучениеОпыт работы: От 1 годаТребования: Опыт работы су-шефом от 1 года.Опыт управления коллективом.Опыт проведения аттестаций и инвентаризаций.Готовность к обучению, желание развиваться и зарабатывать.