- Планировка, организация и контроль работы кафе-блинной; - Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; - Контроль технического состояния технического оборудования; - Ведение учетной и отчетной документации; - Организация рабочего места персонала (графики выхода на работу, графики отпусков, табели учета рабочего времени) - Распределение обязанностей и...