Обязанности 1.Осуществлять оперативный контроль за соблюдением качества и технологии производства продукции общественного питания в удаленном режиме (районы Крайнего Севера), условий ее хранения и сроков годности, контроль за реализацией (подачей) блюд и изделий в зал.2...