1. Наличие профильного образования. 2. Опыт работы. 3. Знание стандартов и технологии приготовления блюд. 4. Знание санитарно-гигиенических требований. 5. Заинтересованность в профессиональном росте и получении опыта работы в ресторане с высоким качеством сервиса. 1. Приготовление блюд согласно технологическим картам (а-ля карт, "шведский" стол, банкеты). 2...