Открытие нового ресторана. Обязанности: организация и контроль деятельности кухни, расстановка и обучение персонала, грамотное планирование и распределение задач на кухне, составление заявок на продукты, контроль технологического процесса приготовления блюд, контроль за соблюдение санитарных правил и норм (СанПиН)...